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【蒜香藏红花蛋黄酱】厨神的菜谱8/100的做法
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【蒜香藏红花蛋黄酱】厨神的菜谱8/100

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【蒜香藏红花蛋黄酱】厨神的菜谱8/100的用料

【蒜香藏红花蛋黄酱】厨神的菜谱8/100的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

藏红花用开水泡开

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋的蛋黄与蛋清分离出来 大蒜压成蒜蓉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用一个稍大的碗装好三只蛋黄 加入蒜蓉和一大勺法式芥末

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入泡开后的藏红花,约总量的2/3

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤入半个柠檬汁

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接下来,加入橄榄油和植物油 厨神在做的时候建议加入200毫升的橄榄油和200毫升的植物油 (知道为什么说这个酱的热量高的吧,虽然很好吃,不过易长胖哦) 不过我总共放了大概是建议量的一半 也就是100毫升的橄榄油和100毫升的植物油

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续搅拌至顺滑黏稠,就算完成了。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个酱非常的百搭,可以拌沙拉,可以蘸薯条、薯片,搭配海鲜,抹面包等等,而且做一次,量不大,一会就能吃完,做起来也非常简单方便,几分钟就能完成,嘴馋了就可以马上做出来。

【蒜香藏红花蛋黄酱】厨神的菜谱8/100的小贴士

下一期做青口贝吃,大家准备好青口贝呀! 知道去哪里买吗?千万别到电商去买,青口贝要吃新鲜的,当然是去海鲜市场买啊,现在青口贝卖¥5/斤,便宜大碗,他们都说,你赶紧的!

菜谱创建时间:2016-02-19 18:52:24
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