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自制奶酪的做法
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自制奶酪

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作者: 紫涵妈
紫涵妈

自制奶酪的用料

自制奶酪的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备两袋蒙牛纯牛奶,10ml白醋(我用的白醋)

步骤 2

牛奶倒进小锅里,小到中火,慢慢的轻轻的搅拌,一直到锅边有细密泡沫为止—

步骤 3

在锅里加入白醋,继续轻轻搅拌,继续小火......直到蛋白结晶体不再继续变化,乳清颜色变清为止

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把奶酪过滤到纱网上,滤出水分。即成功得到奶酪。冷藏储藏8个小时后可以食用。碗里的清色的奶液是乳清,据说很美容,可以做面膜,也可以直接饮用,据说营养爆好哦。

步骤 5

这个叫“农夫奶酪”,可以拌入果仁什么的一起吃,也可以用柠檬汁代替白醋点奶酪。

菜谱创建时间:2016-02-19 17:21:37
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