迷迭香—小米南瓜蒸肉

作者： 迷迭香Rosemary

【迷迭香】小米，南瓜，五花肉，你试过这么奇妙的搭配吗？一层南瓜、一层小米、一层五花肉、一层小米、一层南瓜...（不行，小编已经晕了）赶紧去吃块五花肉压压惊... 关注微信：迷迭香，更多精彩哟~

用料

• 带皮五花肉 半斤
• 南瓜 1块
• 小米 2两
• 红米椒 2根
• 绿米椒 2根
• 葱 2根
• 姜 1块
• 八角 3个
• 豆瓣酱 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 糖 1勺
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许

迷迭香—小米南瓜蒸肉的做法步骤

步骤 1

五花肉、小米、南瓜、红米椒、绿米椒、葱、姜等备料

步骤 2

五花肉切片

步骤 3

南瓜去皮切片

步骤 4

小米用热水泡软

步骤 5

切葱花、姜末

步骤 6

红米椒、绿米椒切圈

步骤 7

切好的五花肉加入料酒、生抽、豆瓣酱、糖、盐、姜末、葱花、八角、黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟

步骤 8

南瓜上放上泡好的小米，再码上一层腌好的五花肉

步骤 9

一片肉一片南瓜一层小米码好放入盘中

步骤 10

放入蒸锅蒸20分钟

步骤 11

撒上红绿米椒圈，完成

步骤 12

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迷迭香—小米南瓜蒸肉的小贴士

五花肉和南瓜用牙签串起，相对比较容易

菜谱创建时间：2016-02-19 16:40:46