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好吃的不要不要的青椒鸡翅的做法
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好吃的不要不要的青椒鸡翅

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作者: OrangeX2ci
OrangeX2ci

好吃的不要不要的青椒鸡翅的用料

好吃的不要不要的青椒鸡翅的做法步骤

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步骤 1

翅根洗净表面划刀以备更加入味

步骤 2

锅内烧油,开始冒烟时下翅根翻炒,注意火候不要过旺以免炒糊,此时不放任何调料。

步骤 3

中火翻炒至鸡翅肉开始紧致(肉眼观察鸡骨两端稍微露出为佳)放入葱姜、干辣椒两三根、一小勺白糖翻炒。1分钟后国内倒入少许料酒、放入1勺盐、加入老抽调色。老抽用量试上色程度而定。

步骤 4

翻炒1分钟后加入开水没过鸡翅,加入八角、香叶,大火烧开后转入中火盖锅盖焖煮。

步骤 5

大约20分钟后汤汁逐渐减少,待汤汁少至4分之一时转大火同时加入青椒段翻炒,喜辣同学可换做尖椒。

步骤 6

上桌,搞定~饭后记得打个满足嗝~

好吃的不要不要的青椒鸡翅的小贴士

是不是很像黄焖鸡米饭~哈哈哈~不爱香菇

菜谱创建时间:2016-02-19 15:50:20
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