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快手炒馒头的做法
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快手炒馒头

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作者: 豆豆贰_mhm
豆豆贰_mhm

快手炒馒头的用料

快手炒馒头的做法步骤

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步骤 1

香菜或者细芹菜切碎,馒头切成小块。鸡蛋搅打均匀后,将馒头块儿放进蛋液里拌匀。

步骤 2

锅烧热放一点儿油,用葱花炝锅后下馒头块儿,加点盐,大火炒一分钟。下香菜碎或者芹菜碎,再翻炒两下即可出锅。理想状态是外焦里嫩~

快手炒馒头的小贴士

1. 馒头用结实一点的比较好,不要用松软的像面包一样的。我拍照用的是全麦粉馒头,所以比较黑。 2. 油和盐一定要少放,不能像炒菜一样,可以参考蛋炒饭。 3. 我个人比较喜欢用香菜或者芹菜调味。不喜欢吃的改成其他的当然也可以。

菜谱创建时间:2016-02-19 12:39:01
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