豆腐肉末

作者： fairyvine

用料

• 鲜辣椒
• 鲜肉
• 葱姜蒜
• 卤水豆腐
• 老抽

豆腐肉末的做法步骤

步骤 1

新鲜卤水豆腐小火炸 外酥里嫩

步骤 2

葱，姜，蒜，辣椒洗净切好

步骤 3

鲜肉剁成肉末（想要肉炒出来嫩，可用蛋清处理）

步骤 4

热火热锅 葱姜蒜辣椒先入锅 然后放入肉末小火翻炒

步骤 5

老抽上色 豆腐入锅

步骤 6

放盐 出锅

步骤 7

豆腐肉末的小贴士

懒人一个 一般没用蛋清处理肉末 取而代之的是小火加盖焖 算作补救之法

菜谱创建时间：2012-03-06 20:37:58