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冷吃里脊简约版(爱吃小零食)的做法
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冷吃里脊简约版(爱吃小零食)

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作者: 红线夜奔
红线夜奔

冷吃里脊简约版(爱吃小零食)的用料

冷吃里脊简约版(爱吃小零食)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉,洗净,切,形状随意,个人比较喜欢长条状,因为可以吃出幸福感﹌○﹌

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盐,老抽,料酒,蒜,姜,鸡精。对,没错,就是腌制。每次手抓拌料的时候就有种大厨的错觉。。对了,腌的时间视自己情况而定,一般一个小时左右就差不多了。我晓得大家会迫不及待的,嘿嘿~

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看了一集多电视,腌制时间也就差不多了。赶紧小跑进厨房做伴剧小零食。 烧火,放油,一定要舍得放油啊。像我这种扣得不要不要的,每次倒油都是一种心痛,一份领悟。 油差不多七八分就可以放肉了。中火,肉看起有些许焦干,就可以捞起来。我估了下,差不多三到五分钟的样子,具体视肉的厚度。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接下来是炒料,将就锅头的油,七分热,下葱姜蒜等。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒料。香味就飘出来了→_→

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下肉,炒啊炒啊炒🔥

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个时候你就会发现舍得放油的好处了。因为是参照冷吃兔的概念来整的,所以可以等肉冷了,充分吸收油后,再米西米西。

冷吃里脊简约版(爱吃小零食)的小贴士

红线妹妹是个好吃狗,但是肠胃又不好嘴又刁。所以很多佐料放得不是特别重,有时候都是手上有什么佐料就用什么。大家可以按自己口味添加。自己动手,丰衣足食,经济实惠,好吃不贵。

菜谱创建时间:2016-02-19 00:31:18
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