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番薯芝士蛋糕的做法
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番薯芝士蛋糕

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作者: 慵懒的幸福
慵懒的幸福

番薯芝士蛋糕的用料

番薯芝士蛋糕的做法步骤

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步骤 1

消化饼碾碎(我觉得消化饼比奥利奥容易碾,而且没那么甜)把融后的黄油和饼碎混合后倒入磨具中压实,放冰箱冷藏着待用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

番薯蒸熟趁热捣烂。(我这个番薯是水分含量较少的那种。番薯的重量是指熟了以后的)

步骤 3

奶油奶酪软化,加入糖用打蛋器打均匀松软,加入鸡蛋,搅匀。在加牛奶,搅匀;加柠檬汁和香草精搅匀;加生粉拌匀;加番薯搅匀。倒入八寸烤盘

步骤 4

烤箱预热160度,水浴法50分钟(我的烤箱温度有点偏高,所以开裂了,但它会回落,不影响口感) 如果烤60分钟,估计表面效果更好看,会有焦斑。

番薯芝士蛋糕的小贴士

成品完全吃不出番薯的感觉,芝士味道浓郁,健康又不失美味,值得一试。 没有过于细致的步骤陈述是因为想到厨友们对芝士蛋糕都已驾轻就熟了,主要是记录一下成分比例,方便我这个大头虾下次想做时有助于回忆,不然我又会打出“不漂亮”的“任意球”了😅哈哈哈~

菜谱创建时间:2016-02-18 23:56:07
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