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平菇炒肉片的做法
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平菇炒肉片

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作者: 癡吃嗤痴哧
癡吃嗤痴哧

平菇炒肉片的用料

平菇炒肉片的做法步骤

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步骤 1

平菇洗净过热水焯熟,去除菇类自带的生味儿,盛出备用

步骤 2

猪里脊切片,用生抽,鸡精,嫩肉粉抓匀放在一旁备用

步骤 3

开火等油稍热放葱花爆香,放入肉片翻炒,渐熟立刻盛出,不要炒老了

步骤 4

锅中再次放少许油烧热,放平菇翻炒,加入鸡精和少许的盐,因为平菇之前已经烫熟所以不用炒太久,放入肉片再加一点生抽翻炒几下就可以出锅了

平菇炒肉片的小贴士

1,因为下班到家才做饭,时间匆忙肉没有提前腌制,感觉也挺入味的没必要腌制一小时什么的 2,我以往抓肉会放料酒,不小心手一抖放多了反而味道就不好了,这次完全没放老公说超好吃 3,平菇焯不焯没关系,不介意菇类生味儿的可以省略,炒的时候多炒一会儿但可能会出水,焯过沥干的不会再出水

菜谱创建时间:2016-02-18 20:00:51
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