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【饺子】韭菜鸡蛋虾皮的做法
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【饺子】韭菜鸡蛋虾皮

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作者: violet_kim
violet_kim

【饺子】韭菜鸡蛋虾皮的用料

【饺子】韭菜鸡蛋虾皮的做法步骤

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步骤 1

和面: 5大勺干面粉加1或2个鸡蛋1勺盐拌匀 加常温纯净水逐步加入制成面疙瘩 将面疙瘩合并成一个面团 盖上盖子放置30min tips:柔软的面团口感好

步骤 2

摊鸡蛋2个,油多于炒菜,变温即可放入搅拌过的鸡蛋液,筷子在锅中不断搅拌弄碎晾凉

步骤 3

虾皮用水浸泡5min后洗净沥干,放入油锅煸出香味晾凉即可

步骤 4

韭菜洗净沥干切碎,放在已凉的鸡蛋和虾皮上; 令韭菜挂上油(不够可加香油适量) 最后加盐2小勺

步骤 5

开水煮饺子盖盖子,鼓起像包子即熟

菜谱创建时间:2016-02-18 17:26:35
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