老妈的招牌揭秘--鲅鱼饺子的全部作品
这次买的鱼特别新鲜，第一次挑战鲅鱼馅饺子，非常好的方子，鱼新鲜根本不用放葱姜花椒什么的。放了一点生抽代替甜面酱，韭黄代替韭菜。很鲜很鲜！鱼骨鱼皮煎炸吃，椒盐孜然味，香！
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好吃是好吃，就是挺费事的。巴黎有家中餐馆卖鲅鱼饺子，可是每次去不是卖完了就是没有进原材料所以没有。搞得我也没有个进行对比的参照。没有韭菜，加了和韭菜一个味道的熊葱。味道挺不错的，细细回味有点花椒味。我真的太爱吃饺子了……
蘑菇头Lou小姐
