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双色剁椒鱼头的做法
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双色剁椒鱼头

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作者: 抹茶食堂
抹茶食堂

双色剁椒鱼头的用料

双色剁椒鱼头的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼头从中间切成两半,去腮洗净,然后用盐,料酒,姜丝腌制去腥入底味。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜切成姜沫,放入两个碗中。主料是这三样,三样之中,辣椒最多,蒜和姜末只是辅料,不必要太多。 碗内加入生抽,一点盐,一点点糖,味精,一点点醋

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剁椒做好后,两种颜色的剁椒,分别均匀的抹在两个鱼头上。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内烧水,水烧开以后,将鱼头放入锅内蒸15-20分钟。根据鱼头大小可以适当调整蒸的时间。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好的鱼头出锅,撒上香葱,然后取炒锅烧热,多倒入油,三成热加入一些花椒炒出花椒香味后将花椒捞出不用,剩下的花椒油烧制8成热,淋在鱼头上即可。

步骤 6

旖旎美食,双色剁椒鱼头。收工!

菜谱创建时间:2016-02-18 14:08:28
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