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奶酪香肠手撕面包-松软的做法
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奶酪香肠手撕面包-松软

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作者: A媛de私房馆
A媛de私房馆

奶酪香肠手撕面包-松软的用料

奶酪香肠手撕面包-松软的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将汤种混合拌匀备用(混合后重量在28g左右)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除黄油外的面包原料混合--揉成面团后加入黄油揉至出手膜

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵1.5-2倍大、手占少许面粉按一下不回缩、就发好了

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发好的面取出排气、揉成面团醒几分钟、擀成1cm左右厚度的长方形饼、刷上一层玉米油(色拉油、橄榄油都可以)、再撒上葱花碎、黑胡椒粉、然后切成小块、我忘记拍照了、

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一层面、一层奶酪、一层红肠、依次类推、我一共铺了三层

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤箱2次发酵--(200度预热3分钟、转45-50度、放入面包发酵20-30分钟)涨到8分满左右即可

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱180度预热放入二发好的面包、烤20分钟OK。(上色快的话加盖锡纸)

菜谱创建时间:2016-02-18 10:20:08
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