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美味家常啤酒鱼的做法
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美味家常啤酒鱼

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作者: 鸭梨1
鸭梨1

美味家常啤酒鱼的用料

美味家常啤酒鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

活鲫鱼一条。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲫鱼去鳞(桂林阳朔啤酒鱼是不去鳞的,第一次做还是去鳞了),去内脏。擦干鱼体水份。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼肚子里沫一点盐,鱼体表面撒上面粉。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铁锅中倒入菜油,放入鲫鱼煎至两面金黄色。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好配料:西红柿,木耳,胡萝卜,大白菜,葱姜蒜等。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入雪花啤酒。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入大白菜,胡萝卜,西红柿,青椒葱姜蒜等配料。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入木耳,生抽,郫县豆瓣酱,白糖,尝味后用很少量盐调味。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炖煮5—10分钟。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛出装盘。

美味家常啤酒鱼的小贴士

1.活鲫鱼去鳞(正宗桂林阳朔啤酒鱼是不去鳞的)、去内脏,腹腔内黒膜要去除干净。也可以用无鳞的鱼。2.热锅冷油,待油烧热,鱼体撒上面粉,放入锅内煎至两面金黄。3.配料除了西红柿,木耳,大白菜,胡萝卜 ,还可以加芹菜等其它蔬菜。

菜谱创建时间:2016-02-17 20:01:25
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