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当回家团聚,成为一种信仰---鲜肉元宵

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当回家团聚,成为一种信仰---鲜肉元宵的用料

当回家团聚,成为一种信仰---鲜肉元宵的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉切成小块后用厨师机绞成肉末,大葱切成细末,香菇用温水泡开切小丁,放一起。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再依次加入鸡蛋,盐、生抽、料酒、胡椒粉和姜末。用筷子将肉末顺着一个方向拌匀.

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘上铺上保鲜膜,将肉末用手的虎口掐成丸子状排列于烤盘上。进冰箱冷冻冻硬。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将糯米粉放入厨师机搅拌碗,用厨师机K字桨低速搅拌。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

缓缓地将热水倒入到正在搅拌的搅拌碗中。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

经过充分搅拌(2分钟左右),用刮板将面团从搅拌碗中取出。均匀地分成每个20克重的面团。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手将面团全部搓圆,用手指将搓圆的面团稍事压扁,将肉馅放在糯米皮中央,四周往中间捏起来,再用手心搓圆,一个元宵就做好了。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再用相同的方法制作其他元宵。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉馅的元宵在加热时,加入元宵水开一次后需要再加入一次冷水,再次煮沸,即可食用。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品。

菜谱创建时间:2016-02-17 14:58:37
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