莓果芝士蛋糕

作者： zmjasmine_zhe6

用料

• 奶油奶酪 200g
• 酸奶油 100ml
• 鲜奶油 50g
• 细砂糖 50g
• 全蛋 1个
• 全黄 1个
• 玉米淀粉 1大勺
• 全麦饼干 60g
• 黄油 30g
• 红加仑 20g
• 柠檬汁 1大勺

莓果芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

将全麦饼干碾碎，倒入融化黄油，搅拌均匀，放入蛋糕模具底部压实，放入冰箱冷藏备用。

步骤 2

将奶油奶酪室温软化，然后加入50g细砂糖打发细腻。

步骤 3

依次加入柠檬汁，玉米淀粉，酸奶油，鲜奶油，全蛋。蛋黄，每次加入一种材料都需要搅拌均匀，和成乳酪糊。

步骤 4

将一半奶酪糊倒入模具中放入红加仑，在将剩余奶酪倒入。

步骤 5

将蛋糕糊倒入包好锡纸的模具中，放入200°c预热烤箱中，浴水烤15分钟。然后降到150°c烤30分钟。

步骤 6

烤好取出散热后，放入冰箱2~3小时。

菜谱创建时间：2016-02-17 14:49:27