黄金糯米蛋—玩儿蛋去

作者： 迷迭香Rosemary

【迷迭香】鸭蛋里混入各种各样的食材，食物的艺术就在于，用混合与碰撞，在玩耍中赋予食物更好玩儿的味道。黄金糯米蛋——玩儿起来~ 详细步骤，搜索微信公众号：迷迭香

用料

• 糯米 200克
• 鸭蛋 10个
• 香肠 2根
• 香菇 4朵
• 虾仁 2两
• 老抽 半勺
• 生抽 1勺

黄金糯米蛋—玩儿蛋去的做法步骤

步骤 1

鲜鸭蛋、糯米、香菇、虾仁等备料

步骤 2

糯米泡5个小时

步骤 3

鲜鸭蛋洗干净，在头顶戳个洞

步骤 4

蛋白倒掉，蛋壳里的蛋黄留下

步骤 5

香肠、香菇、虾仁切丁

步骤 6

倒入泡好的糯米中，加一勺生抽、半勺老抽，搅拌均匀

步骤 7

将调好的配料塞入鸭蛋中

步骤 8

每个鸭蛋包上锡纸

步骤 9

蒸45分钟

步骤 10

出锅

步骤 11

好吃的，玩儿起来

步骤 12

更多精彩，搜索微信公众号：迷迭香

黄金糯米蛋—玩儿蛋去的小贴士

1.蛋壳戳洞的时候一定要小心 2.里面的配料换成任何自己喜欢的都行 3.酱油和香肠本身就有咸度，不需要再加盐

菜谱创建时间：2016-02-17 14:02:19