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巧克力转印蛋糕--不再手残,带你从菜鸟变达人!的做法
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巧克力转印蛋糕--不再手残,带你从菜鸟变达人!

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作者: 良润烘焙
良润烘焙

巧克力转印蛋糕--不再手残,带你从菜鸟变达人!的用料

巧克力转印蛋糕--不再手残,带你从菜鸟变达人!的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转印巧克力部分;画出或者打印出自己喜爱的图案

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

覆盖食用油纸

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把模具放在油纸画出形状;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把黑巧克力切成小块;隔水融化巧克力,巧克力液放入裱花袋;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑巧克力勾边;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

勾边完成;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

溶化白巧克力,巧克力液放入裱花袋,图白色部分;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后在表面挤匀白巧克力;稍微凉一会,再覆盖油纸,放入冰箱冷藏,上面压一平整硬物,以防巧克力图案起敲;(转印巧克力部分完成)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将可可戚风蛋糕据刀平均分成3份;淡奶油加糖粉,用电动打蛋器打发;

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将第一层放在转台上面;

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油加上糖霜,打发至7分发,纹路比较明显的时候即可;

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上水果,如图所示;

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将第二层放上,放上水果,如图所示;

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后一层放上,抹上淡奶油,可以多弄一些,是淡奶油从边缘处流下来;

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将制作好的转印巧克力放上去,转印巧克力边缘稍作调整,使边缘光滑;

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

秒变大师范!

巧克力转印蛋糕--不再手残,带你从菜鸟变达人!的小贴士

可以挑选自己喜欢的图片,彩色的可以用白色巧克力里面加食用色素调色; 沟通、学习的焙友可以关注微信公众号【良润烘焙】每天推送优质食谱!

菜谱创建时间:2016-02-17 13:28:25
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