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萌麻麻的法式奶油蘑菇浓汤的做法
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萌麻麻的法式奶油蘑菇浓汤

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作者: MeiMei玫玫
MeiMei玫玫

萌麻麻的法式奶油蘑菇浓汤的用料

萌麻麻的法式奶油蘑菇浓汤的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

口蘑菇洗净,分成大小2份,多的一份准备磨成蘑菇泥。少的一份切片备用。洋葱稍许切碎备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蘑菇装入料理机备用。推荐Braun博朗的MQ300的手持电动料理棒!简直好用到没朋友了!家里有宝宝的妈妈推荐你们入一根!研磨宝宝的辅食好细腻又不占位!主要是用途多多~别傻傻跟我一样花快1k软妹币买了某高大上的法国辅食机,最后没用多久就坏了……简直鸡肋。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不小心话题就跑歪了哈哈哈~言归正传!就这样用手持料理棒把蘑菇磨成蘑菇泥,为的是让汤喝起来更充满菇菌的鲜香,而不是单纯只有奶油味。没有料理机的同学可以手动用刀剁碎😂…嗯……总之磨得越细越好………

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

磨完的蘑菇泥就是酱紫的颜色~略恶心哈哈哈。但是鲜美呀呀呀!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取个不粘锅把黄油小火加热融化了。记住是小火唷!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

往黄油中加入适量面粉,不断翻炒,直到融合为金黄色的油面团。一定要全程小火+不断翻炒,否则很容易焦。炒完后装起来备用。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用锅里剩下的一点点黄油炒香洋葱碎。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转到小汤锅里,加入刚刚炒完的油面团,然后一点一点加入高汤,不停搅拌将油面团完全融化在汤里。接着将蘑菇泥倒入汤里,搅拌。这时候汤会越来越浓稠。开小火慢慢煮一会儿。这时候如果有喜欢肉类的可以加入少许鸡茸啊。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

往锅内倒入奶油。(奶油加多少看个人口味,喜欢清淡点就少加一些。喜欢浓郁一点就多加一点,奶味比较重。)不停的搅拌,防止粘锅。接着放入刚刚切片的另外小份的蘑菇片,搅拌均匀。加入少许盐调味,就可以出锅了。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

✨✨最后撒上parsley叶装饰一下就搞定了✨✨

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我的蘑菇浓汤配方特别鲜美~并且口感层次丰富!配上蒜蓉烤面包也特别赞!

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

浓汤+自制Pizza!开吃!😍😍😍

菜谱创建时间:2016-02-17 01:24:20
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