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老板鱼炖白菜的做法
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老板鱼炖白菜

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老板鱼炖白菜的用料

老板鱼炖白菜的做法步骤

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步骤 1

新鲜老板鱼切块,白菜手撕成大小适合的片,白色的菜心味道最佳。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水烧开,放一小勺盐,一点料酒,将老板鱼块汆一下,鱼肉表面变色即可。此步骤旨在去腥,海边人买新鲜老板鱼可酌情忽略。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅放油,放入姜蒜末,白菜炒致变软。加水,没过白菜,放入老板鱼。大火炖熟,略收汁,鱼汤鲜美,泡米饭绝佳。放葱花,盛盘。

老板鱼炖白菜的小贴士

因老板鱼肉质鲜嫩美味,只需要放适量的盐调味即可,酱油味精都显多余。味美不胜收!

菜谱创建时间:2016-02-16 22:30:54
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