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海绵蛋糕的做法
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海绵蛋糕

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作者: 無的
無的

海绵蛋糕的用料

海绵蛋糕的做法步骤

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步骤 1

将玉米胚芽油和牛奶倒入碗里,搅拌至肉眼看不到油花

步骤 2

筛入低筋面粉,搅拌到看不到干粉

步骤 3

加入蛋黄搅均匀,蛋黄糊好了,备用

步骤 4

取一个无水、无油到碗,倒入蛋黄和柠檬汁,用电动打蛋器打发,分3次加入白糖,大至蛋白霜会有 一个直立的坚挺的小三角

步骤 5

烤箱150度上下火预热,取一些蛋白霜加入蛋黄糊中,翻拌均匀,将蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜中,快速翻拌均匀。将拌好的蛋糕糊倒入摸具中,放入烤箱里,烤45-60分钟。用竹签在蛋糕中间插一下,如果竹签没有湿的蛋糕屑,就烤好了

步骤 6

蛋糕取出后放凉,切块食用

菜谱创建时间:2016-02-16 17:53:16
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