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肉松猴子面包的做法

肉松猴子面包

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童妈的美食情书
猴子面包是正宗的美国面包,名字据说源于猴面包树结的果实—猴面包果,剖开,里面一小块一小块小果肉堆积的样子。也有种说法是 :吃这种面包时,手一块块撕开,又快又好吃的样子像猴子。常见的猴子面包,黄油红糖肉桂混合的汁液粘稠地附着在表面。儿子不爱吃甜口面包,给他做一个咸口的肉松猴子面包吧。不管怎样,猴年里做一个这样的面包,讨个好口彩!

用料

肉松猴子面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将波兰种和主面团材料(除黄油外)搅匀,出不光滑的膜后加入黄油,再揉,出手套膜后一发。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

体积变大两倍,一发结束,擀开成片,切块。撒香葱末或者欧芹末,在烟囱模里铺开一层。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铺肉松,再放面片,这时可以把面片粘点番茄酱或沙拉酱。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后再铺一层面片

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

二发,体积变大两倍后,预热烤箱,180度,最下层,二十五分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉后 略凉脱模。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

很诱人

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猴面包果的样子

肉松猴子面包的小贴士

波兰种所有材料混合,室温发酵一晚上,发现有泡泡即可。另外 如果不是不沾模的话,别忘记抹油撒粉防粘。

菜谱创建时间:2016-02-16 15:59:00
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