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花漾水果挞的做法
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花漾水果挞

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作者: 雁意
雁意

花漾水果挞的用料

花漾水果挞的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将黄油切成小丁放入低筋粉中(从冰箱冷藏室取出直接使用,无需软化)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合均匀并揉搓成沙粒状

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蛋黄、冰水、盐,混合揉成面团

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团按扁后放入冰箱冷藏室冷藏30分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将冷藏后的面团擀圆擀薄

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另外取一些黄油抹在挞模内

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面皮贴合在挞模内,不要有鼓起的大气泡,用叉子在挞皮上叉些小孔,放入预热好的烤箱中层170度烤10分钟后取出,散热待用

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在挞壳散热的时候,用手动打蛋器将软化的黄油搅打至顺滑状态,然后加入糖粉打匀,加入蛋液打匀,最后加入杏仁粉,完全打匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将制作好的杏仁酱装入挞壳内,继续放入烤箱中层170度烤10分钟或挞皮微微上色后取出(视各家烤箱脾气而定)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在挞壳内堆上任意水果丁就行啦,装盘享用吧◟(◡ູ̈)◞

菜谱创建时间:2016-02-16 15:37:54
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