桂枣芝麻甜面茶

作者： EstrellaC

甜党福音，和北方的咸面茶不同，桂圆、红枣和芝麻同麦子的香气融合在一起，冬日晚上喝一碗，浑身都暖和。 无油，如果不喜欢甜可以把配料换成核桃，加盐也一样好吃。

用料

• 红枣 3颗
• 桂圆肉 10颗
• 低筋面粉 100g
• 芝麻 15g
• 红糖 少许

桂枣芝麻甜面茶的做法步骤

步骤 1

芝麻炒熟，白的好看些（当然黑芝麻也可以用）

步骤 2

面粉过筛小火炒至微黄，能闻到麦子的香气就可以。我用不粘锅炒的，不需要加油，不过油脂会让成品的口感更润，看个人口味啦～

步骤 3

炒完可能有些结块，可以再筛一下，加入芝麻后再稍稍翻炒一下。

步骤 4

桂圆红枣洗净切碎

步骤 5

小火翻炒一下，焙干水分就好啦

步骤 6

和炒粉混合后稍微翻炒，可以一次吃完也可以装进自封袋保存，带着走也可以。

步骤 7

加入水冲调，浓稠度可以自己调，建议水温80度左右，太热会有点结块。 成品。 因为桂圆红枣都是甜的，出于健康考虑，我不建议再加糖，觉得不够甜的话加入红糖也是可以的。 面粉养胃，红枣桂圆补气，给胃口不好的小朋友或老人都是不错的点心。

桂枣芝麻甜面茶的小贴士

用量是两人份的，自行增减都可以。 方子弹性很大，换配料（葡萄干、核桃、花生粉等都可以换）完全没问题。低粉口感最柔滑，没有的话中粉也可以的。

菜谱创建时间：2016-02-16 14:35:38