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酸奶排包的做法
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酸奶排包

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酸奶排包的用料

酸奶排包的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将材料依次放入面包桶内。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面包机发面程序。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

程序结束。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团取出来整形。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

充分地排气。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取松弛好的面团。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团分成32克左右一个的小面团,共计12个面团。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个小面团。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手搓成长条形。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用擀面棒擀开。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从一边卷起。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

滚圆,收口朝下。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤盘中,放温暖的地方进行二次发酵。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发至2倍大。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面上刷蛋黄液。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热200度,倒数第二层,烤20分钟即成。

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图。

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

内部组织。

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再来一张。

酸奶排包的小贴士

1、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面,这样做出来的面包颜色比较靓丽哈。 2、酵母要根据气候做适当的增减。 3、入模前要记得在模具内刷油,否则不好脱模。 4、烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整,烘烤时需观察上色状态,面包表面已经上色中途可盖一层锡纸,避免上色过深或烤焦噢。

菜谱创建时间:2016-02-16 14:34:45
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