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空心芝麻球的做法
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空心芝麻球

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作者: 浪漫春天
浪漫春天

空心芝麻球的用料

空心芝麻球的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、取少量开水加入白糖拌化开。 2、加入糯米粉中用筷子拌一拌。 3、用适量开水慢慢加入糯米粉中用筷子拌成块,用手和成光滑团。 4、用保鲜膜包住,静置20分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将糯米团搓成长条,分成每一个大小均匀剂子搓圆。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粘上白芝麻,用手搓一搓把白芝麻粘紧,油炸时不容易脱落。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将锅里放入油,油温大约70度,用中小火炸,一个一个丸子放入锅里,几秒钟后用锅铲轻轻拌一拌。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刚刚浮起来圆子,用锅铲(轻轻)按压下去瘪了回弹。 (压两到三次,不要太过用力压)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸到圆子浮起来,圆圆鼓起来大大的,煎到金黄色即可

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香香皮脆,好吃到停不下来

空心芝麻球的小贴士

1.糯米粉吸水不同,自己根据情况调整,和面团时加水量至关重要,水加得过多,面团太软会使成品塌陷。水加得过少,面团太硬。 2.白糖要溶成糖水,再加入糯米粉中,糯米粉要用开水烫,再混合揉成面团。 3.全程要用保湿布盖好,以免糯米团操作变干。

菜谱创建时间:2016-02-16 13:05:41
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