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无油的黑胡椒曲奇(black pepper cookies)的做法
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无油的黑胡椒曲奇(black pepper cookies)

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作者: vita小菜
vita小菜

无油的黑胡椒曲奇(black pepper cookies)的用料

无油的黑胡椒曲奇(black pepper cookies)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋和红糖用电动打蛋器搅拌至轻盈顺滑

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过筛面粉 盐 调味 苏打和泡打粉 然后和上述鸡蛋液混合均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按一个勺子的尺寸挖一勺 在油纸上 每个间隔3cm 烤箱预热175度 烤6-8分钟 烤完后冷却5分钟 再放在晾架上晾凉

无油的黑胡椒曲奇(black pepper cookies)的小贴士

丁香我用的豆蔻粉 风味也是很好 胡椒粉我用现磨黑胡椒加胡椒粉 没有山核桃用核桃也是一样哒 本方子可以烤25-30个大曲奇 烤完一定要先冷却 因为刚考完的曲奇特别软 跟软妹一样 一碰就碎 我觉得糖可以减掉10g 比较刚好 关于黄糖!! 从专业的角度来讲,黄糖属于红糖的一种。国家关于红糖(赤砂糖)的标准上,对红糖的颜色就包括黄色、棕红色、褐色等。黄糖主要产自于广东地区,颜色比较淡,比较干燥,一般可以达到国家一级赤砂糖的标准。南方人比较喜欢淡色的红糖(黄糖),北方人比较喜欢颜色深的红糖。它们的生产工艺都是差不多的,主要是在真空罐熬制时间上有所区别,时间越长,颜色越深。其功效和口感相差不大。如果是哪种很干燥、黄色、只有甜味没有香味的黄糖,说明是假的,是用做冰糖的杂质做的,没什么营养。 所以平时超市卖的有浅色的红糖就是黄糖(soft light brown sugar) 深色的就是红糖(dark sugar)

菜谱创建时间:2016-02-16 13:03:24
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