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烧辣椒皮蛋的做法
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烧辣椒皮蛋

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烧辣椒皮蛋的用料

烧辣椒皮蛋的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大红辣椒洗净擦干后,放上灶台明火上烤。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤至皮焦黑,翻面。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小心翻面、调整位置,让皮烤得几乎全黑且有点起皱。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在水龙头下仔细搓掉那层黑皮。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手把辣椒撕成丝,装入盘中。皮蛋切块摆盘。放入冰箱半个小时。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅放油,加入蒜泥炒香,再倒入适量生抽老抽和盐。将调料淋到冷藏过的烧辣椒,便可上桌。

烧辣椒皮蛋的小贴士

用筷子拨弄火上的辣椒,会弄坏筷子。要有这个思想准备。皮蛋可以先煮一煮再切,比较好定型。

菜谱创建时间:2016-02-15 22:34:25
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