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树根蛋糕的做法
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树根蛋糕

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作者: 安妮佩佩
安妮佩佩

树根蛋糕的用料

树根蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低筋粉、可可粉过筛,加入泡打粉混合均匀。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,蛋黄中加入50克糖粉搅拌均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋黄液倒入粉类混合物中搅拌均匀,制成可可面糊。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋清中分三次加入100克糖粉,用电动打蛋器打发至拎起呈尖角

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发好的蛋清分三次加入可可面糊中,用刮刀翻拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将混合物倒入铺有烘焙纸的烤盘中,抹平表面。放入烤箱210度烤制15分钟,烤好连同烘焙纸一起取出冷却。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将15克糖粉加入淡奶油中,用电动打蛋器打发成形后分成两份,其中一份加入融化好的巧克力混合均匀。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把奶油涂抹在海绵蛋糕表面,将蛋糕卷成蛋糕卷后涂抹巧克力奶油并切去两头。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在蛋糕表面撒上巧克力屑,撒上糖粉即可。

菜谱创建时间:2016-02-15 21:41:05
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