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小鲍鱼焖云耳的做法
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小鲍鱼焖云耳

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作者: 闸坡阿静
闸坡阿静

小鲍鱼焖云耳的用料

小鲍鱼焖云耳的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把材料准备好

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小干鲍清水泡1天1夜;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

云耳清水泡30分钟,洗干净,沥干水备用;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡好的鲍鱼切刀花备用;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将鲍鱼和云耳沸水一分钟左右;起油锅,烧热油,将小鲍鱼下锅均匀爆炒,入姜丝翻炒,加入酱油,糖,均匀翻炒;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

注入清水末至小干鲍面上1公分左右,这时候加入酒,杞子,加盖子大火烧开改慢火,慢焖30分钟;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入云耳,炒均匀,加入适合味道的食用盐,中火加盖约2分钟,试味道,如果不够味道;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上碟前调入适量酱油。即可上碟,摆盘。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。对于调经、润燥利肠有食疗之效,可治月经不调、大便秘结等疾患。且具有滋阴补阳功效,并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。 木耳利五脏,宣肠胃气拥毒气。 能帮助消化系统将无法消化的异物溶解,能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病,还具有防癌作用。

小鲍鱼焖云耳的小贴士

姜不爆炒,免燥热,盐不先下,不炒盐,对肾好。

菜谱创建时间:2016-02-15 21:40:36
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