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鸡汤豆皮的做法
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鸡汤豆皮

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作者: 王小呜
王小呜

鸡汤豆皮的用料

鸡汤豆皮的做法步骤

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步骤 1

熬制鸡汤:将鸡剁成小块,洗干净,用热水焯一下,备用。将花椒、大料、盐、茶树菇、鸡肉放入砂锅中大火煮20分钟后,改为小火慢炖1小时。

步骤 2

取出鸡汤400ml左右,备用。

步骤 3

将豆皮放入沸水中焯一下,捞出晾凉后切丝。

步骤 4

将豆皮和火腿切丝,和金针菇一并放入鸡汤中大火煮5分钟,改小火再煮10分钟,加入少许鸡精即可食用。

鸡汤豆皮的小贴士

茶树菇炖鸡同样好吃哦:)

菜谱创建时间:2012-03-06 10:33:24
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