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蜂蜜软麻花的做法
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蜂蜜软麻花

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作者: 啊呜511
啊呜511

蜂蜜软麻花的用料

蜂蜜软麻花的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有材料混合,揉成光滑的面团

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入容器盖保鲜膜放在温暖处发酵

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵至1.5~2倍取出

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按压排气后等分为6份

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

滚圆盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次搓成细的长条 搓的时候力道要轻一点,一边松弛一边操作

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面条对折,左手固定住中心的一端,右手将面条往一个方向拧8字

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再次对折,

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

重复上一个步骤,八字形扭成型

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

末端塞进第一次对折的孔里面

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好的麻花胚

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等距摆入烤盘放在温暖处醒发30-40分钟

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵至明显变大即可 取出喷少许水,撒少许白芝麻

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入花生油或者玉米油烧至六七成热 可以投一小块碎面团进去,起密集的泡泡并且迅速浮起表示油温可以了

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小心的下入醒发好的麻花,小火炸 麻花浮起后翻面

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一直小火炸至两面金黄捞出

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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蜂蜜软麻花的小贴士

1、液体请灵活调整,最终的面团状态比花式面包的面团稍微硬一点点 如果太软的话炸出来纹理 容易不清晰 2、搓条的时候注意松弛 3、炸的时候用小火,火大了容易外焦里不熟

菜谱创建时间:2016-02-15 17:45:23
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