塔菜冬笋 油焖春笋

作者： 下厨房用户_ps3u

笋一年四季都有，以冬笋、春笋为佳，冬笋味甘肉厚，而正当季的春笋涩味清、笋香浓，各有风味。今天我们就邀请了淳源生态的一成（@巧克力苹果可可）教你鲜笋的两种做法，清炒或油焖，都鲜美甘脆。

用料

• #塔菜冬笋
• 塔菜 3颗
• 冬笋 2根
• 糖 适量
• 油 适量
• #油焖春笋
• 春笋 4根
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量

塔菜冬笋 油焖春笋的做法步骤

步骤 1

一、塔菜冬笋 切除塔菜根部，笋切片；

步骤 2

锅里倒入水，投入笋片，笋片沥干水分；

步骤 3

起油锅，煸炒塔菜，笋片倒入锅内与塔菜一起煸炒；

步骤 4

盖上锅盖，调中小火闷煮，加一勺盐调味；

步骤 5

装盘出锅。

步骤 6

二、油焖春笋 去除春笋根部，切滚刀块；

步骤 7

锅里倒水，投入笋块，煮开，笋块沥干水分；

步骤 8

起油锅，煸炒笋块，依次加入糖、老抽和生抽；

步骤 9

盖上锅盖闷煮五分钟；

步骤 10

装盘出锅。

菜谱创建时间：2016-02-15 18:58:37