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お雑煮 元旦年糕汤-Recipe by Ms Ohno Michiko的做法
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お雑煮 元旦年糕汤-Recipe by Ms Ohno Michiko

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作者: PicnicDesign
PicnicDesign

お雑煮 元旦年糕汤-Recipe by Ms Ohno Michiko的用料

お雑煮 元旦年糕汤-Recipe by Ms Ohno Michiko的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

制作汤汁。1L水烧开,加入木鱼花,转中火继续煮。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

边煮边去浮沫,等出沫变少,即可关火。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

静置一会,等木鱼花片沉至底部,用过滤网将木鱼花过滤掉。(如果觉得丢掉比较浪费,还可以再将木鱼花放入烤箱烤干,可以重复利用2-3次。)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤汁中火加热,加入切成小块的鸡肉。边煮边去浮沫,等鸡肉煮熟变白即可。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次倒入酱油,味淋和清酒。汤汁即制作完成。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜切成3-4cm宽,用刻花工具刻出自己想要的形状,再切成薄片。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将菠菜和胡萝卜花放入煮开的水中汆一下,菠菜汆10s取出,胡萝卜汆30s左右。取出后放入凉水中,水变温后再换成凉水。将菠菜的水稍控干,切成3-4cm的小段待用。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将年糕切成4-5cm的小块,放入吐司机中烤10-15分钟左右或放入烤箱中220度烤15分钟左右。温度和时间可按烤箱情况调节,基本上年糕表面有焦色,膨胀开即可。

菜谱创建时间:2016-02-15 11:07:58
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