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木瓜炖桃胶的做法
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木瓜炖桃胶

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作者: 叁行柒食
叁行柒食

木瓜炖桃胶的用料

木瓜炖桃胶的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将桃胶提前24小时浸泡至无硬心。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将木瓜去皮、去籽改刀切小块。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将浸泡透的桃胶挑去杂质。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将处理干净的桃胶用清水漂洗干净,将大朵的桃胶掰成小块状。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将桃胶入锅加水炖制20~30分钟(时间可以适当变化,在达到成熟阶段,时间越短,口感越脆,越长,桃胶因含胶原蛋白丰富,会融化于水中),然后加入木瓜继续炖制10分钟加入冰糖使其完全融化即可。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炖制完成的木瓜桃胶糖水。

木瓜炖桃胶的小贴士

1、100g冰糖碎以兑1000g水为标准,也可以根据个人口味增减甜度。另外炖制木瓜桃胶时还可以加入一些银耳、红枣等,营养更丰富。 2、第5步骤先炖桃胶时,根据个人喜好可以将桃胶炖制的时间适当做改变,炖的越久,桃胶的胶原蛋白就会完全融化于汤水中,但木瓜切忌炖制太久。 3、木瓜功效: 木瓜拥有多种维 他命B群、胡萝卜素等营养,加上所含的特殊蛋白酶,能够快速吸收鲜奶中的蛋白质。而蛋白质可以促进肌肤 新陈代谢正常,保持弹性,提供抗老化、抗氧化的全面性功能。另外木瓜籽、木瓜皮也可以用来腌制牛肉,可以利用木瓜酶素使其达到肉质软化作用。 4、桃胶又称桃凝、桃花泪、桃浆,晶莹透亮似琥珀,形如珍珠散清香;是从蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,是一种常见的中药材。桃胶的主要成份为胶原蛋白、半乳糖、鼠李糖、氨基酸、α-葡萄糖醛酸等。尤其是其内含的丰富胶原蛋白,养颜美肤功效显著。桃胶能润燥祛火、活血益气,除乏解压。

菜谱创建时间:2016-02-14 16:37:23
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