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东莞风味糯米圆的做法
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东莞风味糯米圆

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作者: April_Youth
April_Youth

东莞风味糯米圆的用料

东莞风味糯米圆的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

事先煮好一锅大骨汤或是鸡汤,这样的汤底会更加浓郁有味道 准备糯米粉,(用的三象,好揉做糖不甩什么的都很好吃) 一碗清水(不能是热水!否则面团会变硬)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米粉倒进大盆里,半包的分量够4口之家的一顿午饭啦~ 往盆里加水,一边加一遍搅和糯米粉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅啊搅~

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大概到这样的程度就可以开始揉成团了 (水多就加点粉,面团太干就加点水再揉揉) 刚好揉成团就行,不要过度揉搓,粉团保持湿润

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

弄成条准备搓小丸子了~

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

给大家看看横截面 就是这么湿润~

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揪出一小团粉团,在手心里搓圆, 可以几个一起搓 (丸子不要太大,越小吃起来感觉越Q的! 尤其家里有老人家小娃娃的)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搓好的丸子放到一边 不用撒粉防粘,不然面汤就会非常稠而 浑浊…

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

怕黏乎的可以放到盘子里

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

圆嘟嘟的一个个球球儿~

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤底材料全部放入,煮到入味后烧开, 直接倒入丸子 等汤再度烧开了丸子浮起来了, 中火再煮3~4分钟就可以了 加点盐,出锅~

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃! 一家人围着饭桌一起吃 分外香~

东莞风味糯米圆的小贴士

揉面团的时候,面团不能太干,否则丸子揉起来容易碎、散掉。粉团越湿润,丸子越Q哦!

菜谱创建时间:2016-02-14 11:44:26
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