将羊肉解冻,放入锅中,不放油小火烘血水
可以边烘边倒一写水沫,四五分钟,水见少,羊肉基本没有血色将羊肉取出
锅中放入少量芝麻油,油热后放入羊肉、洋葱,大喜大烤肉酱翻炒,羊肉断生,洋葱软后关火放香菜
这样做羊肉特别嫩,也不膻,味道棒棒哒