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超简易煲仔饭的做法
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超简易煲仔饭

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作者: CC-31
CC-31

超简易煲仔饭的用料

超简易煲仔饭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把青菜泡了洗干净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

米洗净后泡半小时以上!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把腊肠,猪舌头还有姜都切好~切姜丝哦~

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我在锅底刷了一层油。然后放入米跟水。之前看过一个攻略说水要高于一节手指,事实证明那是太多了,饭会有些软烂。所以只要高出大约半节手指节就差不多了。再在表面也撒一些油。然后开始煮

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火煮开后再煮1分钟。小心水扑出来。 然后转小火,煮到直到米饭不再冒小水泡为止。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁着煲仔煮的过程,另外用一个锅煮开水,放入青菜烫熟。烫熟后捞起青菜凉水冲洗,放于一边备用。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

码入腊肠,猪舌,还有姜丝。继续小火煮。 5-10分钟后,觉得米饭差不多的时候,在煲周边沿着壁撒一小圈油,以便起锅巴。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再焖一会儿后。打入一个鸡蛋。 继续小火焖约5分钟。直到蛋清变白。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋清变白后码入青菜。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

毁天灭地的神器来了,就是它。 煲仔饭的酱汁。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火前用一根筷子检查下锅底有没有起锅巴。然后淋入酱汁,再焖一下下。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅巴配着酱汁很美味的哦~

超简易煲仔饭的小贴士

记得淋油在周边。 有时候表面没有起锅巴,下面可能已经起了。 可以按个人爱好,加入其他配料。比如香菇,玉米粒等。

菜谱创建时间:2016-02-14 08:23:00
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