腐乳花生炖猪蹄

作者： 怪美美

用料

• 猪蹄 适量
• 花生、葱、姜、 适量
• 大料、料酒、老抽、生抽 适量
• 冰糖、腐乳+汁 适量

腐乳花生炖猪蹄的做法步骤

步骤 1

1、猪蹄剁块，花生浸泡，葱切段、姜切片，锅中水烧开将猪蹄焯烫。 2、爆香葱姜和大料，入猪蹄翻炒，淋料酒、老抽、生抽、加冰糖炒约5分钟，加捣碎的腐乳和腐乳汁，翻炒至上色 。 3、加入适量清水烧开后转入烧锅，放入泡好的花生，小火炖约1个半小时，转入炒锅开大火收汁。

菜谱创建时间：2016-02-14 00:01:11