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小清新茶叶蛋的做法
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小清新茶叶蛋

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rose酱的吃喝志
温暖橘黄色的小清新的茶叶蛋,没有暗黑的色调,味道也充满清香。

用料

小清新茶叶蛋的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷水中放入鸡蛋,煮开后继续煮5分钟后捞出

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里的水中放入茶叶(我用了普洱生茶和熟茶,颜色比较好看)和香草碎,生姜拍散放入,加入盐,煮5分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在煮茶汤的时候开始敲鸡蛋,我是用一把陶瓷的小勺子敲的,避免敲破,尽量均匀一些。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将敲过的鸡蛋放入茶汤中煮30分钟左右,断电,在茶汤中泡4-5小时即可

小清新茶叶蛋的小贴士

1.如果想要颜色更红的花可以加点藏红花 2.盐稍微多点,尝起来很咸的那种程度

菜谱创建时间:2012-03-05 20:26:51
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