素食•豌豆黄

作者： 熊儿二公主

最爱的豌豆黄

用料

• 脱皮干豌豆 200g
• 细砂糖 70g

素食•豌豆黄的做法步骤

步骤 1

干豌豆加2倍水泡发，大约三四个小时，冬天时间长点

步骤 2

倒入锅中加水大火煮开转小火20分钟左右，煮到轻按易按碎

步骤 3

带水加入搅拌机，加入砂糖搅拌成糊

步骤 4

放入炒锅小火搅拌翻炒

步骤 5

炒到泥形状大块跌落，不会和原先融合

步骤 6

加入保鲜盒，一定要趁热，用力砸几下盒子，让泥平均，我用了刮板做了表面刮平

步骤 7

冷藏三四个小时，冷透就可以切块，我用了磨具

步骤 8

摆盘

步骤 9

开吃

素食•豌豆黄的小贴士

1.糖自己可以添加，我的糖量不算甜的。2.豌豆黄不要多吃会胀气

菜谱创建时间：2016-02-13 19:21:00