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混蛋的做法
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混蛋

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作者: 心随绎动
心随绎动

混蛋的用料

混蛋的做法步骤

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步骤 1

皮蛋切成小块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋、鸭蛋搅打均匀 鸭蛋黄切碎或者碾成泥均可。

步骤 3

皮蛋放入打匀的蛋液中

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸碗中放保鲜膜 保鲜膜上涂油 方便取出

步骤 5

蛋液中倒入黄酒,油,味精 继续搅打均匀

步骤 6

倒入蒸碗中。水烧开后蒸碗放入蒸架上小火十分钟即可。时间长蛋会扑出 而且发硬 时间一定不能长然后闷半小时左右 摆盘切片

混蛋的小贴士

鸭蛋是生的咸鸭蛋即可。 不可放葱。放葱会让蒸出来的变绿色,色泽不好。 咸鸭蛋有咸味,不用放盐。 可适当放些虾仁,腊肠之类 蛋液中不要放水。

菜谱创建时间:2016-02-13 17:17:38
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