三文鱼肉松（海苔芝麻味）面包卷

作者： 小叶子_uqtz

这款肉松面包卷真的不要太好吃呀，揉面的时候加了淡奶油，成品格外的柔软。喜欢吃肉松面包的朋友们可以试试这个方子。

用料

• 高粉 240克
• 鸡蛋 1个
• 淡奶油 80克
• 白砂糖 30克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 牛奶 45克
• 黄油 15克
• 黑芝麻适 适量
• 三文鱼肉松 适量
• 千岛酱 适量

三文鱼肉松（海苔芝麻味）面包卷的做法步骤

步骤 1

所有材料放入面包机，黄油除外。和面时间15分钟，（根据自家面粉吸水情况酌情添加牛奶，牛奶可以换成水）

步骤 2

十五分钟结束后，加入软化的黄油。继续按和面键。加入黄油之后的面团就要每隔几分钟就暂停一下 检查出膜状况，避免搅拌过头， 搅拌到能拉出套手膜即可。

步骤 3

将面团放入面包机发酵，大概需要1个小时，发酵至两倍大即可，发酵好的面团，用手指沾粉在面团中间戳洞，洞口不回缩，面包四周不塌陷即可

步骤 4

发酵好的面团取出排气揉匀。然后盖上保鲜膜静置20分钟

步骤 5

静置好的面团擀成和烤盘大小一样的长片，然后送入烤箱发酵至两倍大。

步骤 6

发酵好的面包取出，表面用叉子叉满小孔，然后涂上蛋黄液，在撒上黑芝麻（烤箱预热175度）

步骤 7

送入烤箱中层，175度烤15——20分钟（中途记得加盖锡纸，防止表面烤的过硬）

步骤 8

烤好的面包稍晾一会后，将反面朝上，用刀子在面包上面横向划几下，不要划断，然后涂上千岛酱和肉松

步骤 9

接着在利用擀面杖将其卷起，卷好后要定型15分钟左右。

步骤 10

定型好后切段，切好的面包，切口面可以抹上沙拉酱 在沾上肉松。，

步骤 11

很诱人吧~

三文鱼肉松（海苔芝麻味）面包卷的小贴士

1、根据自家面粉吸水情况酌情添加牛奶，牛奶可以换成水。 2、如果喜欢甜的可以多加些糖，10-15克都可。 3、我家刚好有三文鱼肉松和千岛酱，可以换成其它的肉松和沙拉酱，味道应该一样好。

菜谱创建时间：2016-02-13 14:58:24