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魔芋粉的做法

魔芋粉

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作者: Annie呀
Annie呀
超好吃的家常魔芋粉! 魔芋粉减肥抗癌,富含硒,是健康好食品!

用料

魔芋粉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅刷洗干净(不能有油),烧水。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

魔芋粉7大勺置于一个碗内。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大碱大约(不足)1勺置于一个碗内。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备两个洗净无油的木铲木勺。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用大约半碗开水冲开大碱。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

适量凉水冲开魔芋粉。将魔芋粉倒入炒锅开水中,换小火,用木勺快速搅拌,不然会喷溅出来。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌30分钟至粘稠状之后倒入碱水,继续用力搅拌10秒左右。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌至如图所示状态后,关火静置10分钟。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

同时再烧一壶开水。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开水沿边缘浇入。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀切块儿。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用木铲把魔芋块儿从炒锅底部起下来,同时开火将水再次烧开,小火沸腾一会儿。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞入凉水中,目的是把碱泡出、增加口感,换几轮水就可以随时食用了!

魔芋粉的小贴士

魔芋粉遇热变硬遇冷变软。 置于清水中浸泡,冬季可以保存4、5天,水混随时换清水。

菜谱创建时间:2016-02-13 11:10:52
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