软欧包－老面

作者： ladeng

175高粉+75低粉+1g酵母+185水+4.5g盐揉成团，发至两倍大后密封放冰箱冷藏16h以上。使用时取所需要的量，冰箱取出室温回温，多余的可分装放冷冻保存

用料

• 高粉 175
• 低粉 75
• 水 185
• 酵母 1
• 盐 4.5

软欧包－老面的做法步骤

步骤 1

混合

步骤 2

发酵两倍大

步骤 3

冰箱冷藏16个小时

步骤 4

分块冷冻保存

菜谱创建时间：2016-02-13 10:47:56