白菜鲜虾煲

作者： hi朵朵

这是一款超级简单营养又美味的菜肴。冬天做来吃感觉好温暖。鲜咸口味，吃过会很怀念哦。在众多的食材中找到它，以最简单质朴的方式呈现出它本真的味道和营养，这是好的料理方式。

用料

• 大白菜 5.6片（随意）
• 鲜虾 10个左右（随意）
• 料酒 1汤勺
• 生抽 半汤勺
• 葱姜蒜（切末） 各一点点
• 盐 适量
• 油（我用的玉米油比较清淡） 适量

白菜鲜虾煲的做法步骤

步骤 1

白菜洗净沥干水分。

步骤 2

白菜从中间切开。

步骤 3

切成菱形核桃大小的块。

步骤 4

鲜虾去皮去虾线洗干净，放入1勺料酒，半勺生抽，腌制5分钟。

步骤 5

锅里放油，把腌制好的虾煎一下拿出来，用煎过的油爆香葱姜蒜，放入白菜炒2分钟左右 略微出水了。

步骤 6

把炒好的白菜放入小砂锅里 再放入煎好的虾仁，放入一茶匙盐，开小火炖5分钟左右即可。不要添水哦。白菜炖时自己会出水的。

白菜鲜虾煲的小贴士

1.这个菜是不需要另外添加水的，要用白菜本身的水分就够用了，添加水就失去鲜的味道啦！ 2.炒白菜时不要炒太长时间，炒蔫了就可以了，炒的太久白菜会失去水分，会影响炖的效果哦。

菜谱创建时间：2016-02-13 10:01:41