芝麻酱软欧包

作者： 面粉与水的实验室

很好吃的一款主食面包 配方参考德州农民 谢～～～

用料

• 高粉 500克
• 水 300-320克
• 盐 9克
• 酵母 4克
• 纯芝麻酱 100克
• 熟芝麻 略磨碎 50克

芝麻酱软欧包的做法步骤

步骤 1

所有材料混合（除芝麻碎）揉至扩展。加入芝麻碎揉匀。温暖湿润处发酵至2-3倍大（戳洞不变形）

步骤 2

分割 排气 滚圆入藤兰。温暖湿润处发酵至2倍大

步骤 3

割包 喷水

步骤 4

190度45分钟左右

菜谱创建时间：2016-02-13 09:29:17