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蛋黄酥 各种酥表皮不裂的小妙招🌟的做法

蛋黄酥 各种酥表皮不裂的小妙招🌟

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夏天里打了个喷嚏
亲们每次做蛋黄酥 各种酥酥脆脆的中式糕点时 都被烤裂的蛋黄层毁掉颜值了 (˃̣̣̥᷄⌓˂̣̣̥᷅) 苦苦寻觅了几次 试验后 小妙招终于出炉啦🌟

用料

蛋黄酥 各种酥表皮不裂的小妙招🌟的做法步骤

步骤 1

蛋黄➕清水打散

步骤 2

轻刷一层在包好馅的酥上,等干后,再刷一层。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒黑芝麻后,送入已预热200°的烤箱,烤20分钟,控制温度也是关键!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中途第八九分钟时即可加盖锡箔纸,如果你的烤箱已经让表皮蛋黄层成色较深,请加加盖一层备用的接渣盘(置于最上层)!完美出炉啦🎉

蛋黄酥 各种酥表皮不裂的小妙招🌟的小贴士

蛋黄不要贪多,记得在碗边沾一下。 一定要用柔软的毛刷,塑料刷子效果不好喔👻

菜谱创建时间:2016-02-13 01:41:09
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