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鲜菌白玉鱼丸汤的做法
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鲜菌白玉鱼丸汤

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作者: 苏芒果
苏芒果
这一道汤,唯有一句话可说:怎一个鲜字了得。

用料

鲜菌白玉鱼丸汤的做法步骤

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步骤 1

大骨在开水中焯过后,放锅中加水熬汤。

步骤 2

香菇蘑菇洗净,切成薄片。豆腐切成小块。蒜苗取蒜白部分,切成末。

步骤 3

中火,锅中加半勺油,倒入香菇蘑菇片,炒到出汁后,加适量盐,倒入事先熬好的大骨汤,放进豆腐。

步骤 4

大火烧开后,放进鱼丸,煮至鱼丸浮于汤面时,撒进蒜白末,加少许鸡精和白胡椒粉,搅拌匀后就可出锅。

菜谱创建时间:2012-03-05 12:39:48
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