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没有可可粉,用了70克巧克力币,蛋黄糊有点稀,又加了两小勺低粉,个人觉得偏甜一点,总体来说方子满意,家人吃得很开心
没有可可粉,用了70克巧克力币,蛋黄糊有点稀,又加了两小勺低粉,个人觉得偏甜一点,总体来说方子满意,家人吃得很开心
剪了10克糖,胚有点苦味,但是配上淡奶油正正好
好吃又新鲜!#午餐•2019年11月30日# #蛋糕🎈#
#晚餐•2019年11月23日# #蛋糕🎈# 超浓郁巧克力蛋糕体,搭配芒果夹心,蓝风车奶油,超好吃!
#下午茶#今日裸蛋糕订单
超好吃的巧克力戚风搭配黑巧克力奶油,祝老妈生快🎂
这个配方很好,我把油换成了椰子油,牛奶换成了椰子粉冲的椰奶,其余没改,挺好吃,非常巧
记录一下:14cm中空纸模具,步骤调整:油小火加热至80度后放入可可粉,稍凉后再加入巧克力牛奶液。原配方量放入两个纸模,150度30分钟160度15分钟,不满模具没爆头,可考虑1.5倍配方量入两个模具。明早试吃后评价口感,判断烤制温度时间是否合适。#晚餐•2018年12月21日##戚风#
使用美国好时可可粉也松露黑巧克力 味道非常香浓
加的是黄油30克,蛋白里的糖用了30克,没有可可粉,加了30克德运奶粉,小烤箱130度25分钟,120度20分钟,出来个诡异的X😢
P.S.巧克力液混合面粉好难搞,全是小颗粒,硅胶铲碾了近十分钟,还不是完全混合状态😥